Himbeerroulade
15–30 MIN
Hobby-Koch
Biskuitroulade mit Kokosraspel
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Eiklar zu Schnee schlagen.
- Die restlichen Zutaten mixen, den Schnee vorsichtig unterheben.
- Die Biskuitmasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen.
- Den fertigen Biskuitteig verkehrt auf ein vorbereitetes Backpapier stürzen, das auf der Rückseite vom Biskuit klebende Backpapier mit nassem Tuch befeuchten und abziehen. Eventuelle feste Ränder am Kuchen abschneiden.
- Sofort die Biskuitroulade mit Marillenmarmelade bestreichen und zusammenrollen und in Kokosraspel wälzen
Tipp
Wer kein Kokos mag, bestreut die Biskuitroulade einfach mit Staubzucker.
Sehr gut
Wenn ich Dinkelvollkornmehl nehme, gebe ich immer eine Messerspitze Backpulver zum Mehl - sie wird dann lockerer.
Und wie kommt das Kokos außen rum - Marmelade rauf?
Liebe cp611, ja genau! Mit Marmelade bestrichen halten die Kokosraspeln auf der Biskuitroulade am besten. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Vielen Dank
guuut
Lecker!
Klassisch gut.
Immer wieder ein Genuss:-)
sieht köstlich aus
toll
traditionell gut
gut
super!
sieht ja besonders lecker aus
lecker
wird probiert
Traumhaft lecker!
lecker
super
super Rezept
muß ich unbedingt bald ausprobieren,eine gesunde alternative..
schaut super aus!
sehr lecker mit weniger Zucker
Ich habe die Roulade auch nachgebacken - sehr köstlich! 90g Zucker reichen auch - für alle, die es nich picksüß haben müssen ;-)
guten abend zum rezept gelingt sehr gut schmeckt etwas süß durch den rohrzucker zum nach kochen obtimal