Birnen-Käse-Lauchstrudel

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Portionen: 4

  • 1 Pkg. Strudelteig
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Birnen
  • 150 g Käse (z.B. Gorgonzola)
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
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Zubereitung

Für den Birnen-Käse-Lauchstrudel zunächst die Birnen waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch ebenfalls waschen und in feine Ringe schneiden. Den Käse reiben.

Birnen, Lauch, Käse, Eier, Salz und Pfeffer vermengen.

Den Strudelteig ausrollen, die Füllung daraufgeben und den Strudel einrollen. Mit dem verquirlten Ei einpinseln. Bei 200 °C für ungefähr 20 Minuten ins Backrohr schieben.

Den Birnen-Käse-Lauchstrudel portionieren und servieren.

Tipp

Zum Birnen-Käse-Lauchstrudel passt ein Dip oder Salat hervorragend.

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Für den Birnen-Käse-Lauchstrudel zunächst die Birnen waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch ebenfalls waschen und in feine Ringe schneiden. Den Käse reiben.

Birnen, Lauch, Käse, Eier, Salz und Pfeffer vermengen.

Den Strudelteig ausrollen, die Füllung daraufgeben und den Strudel einrollen. Mit dem verquirlten Ei einpinseln. Bei 200 °C für ungefähr 20 Minuten ins Backrohr schieben.

Den Birnen-Käse-Lauchstrudel portionieren und servieren.

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Zum Birnen-Käse-Lauchstrudel passt ein Dip oder Salat hervorragend.

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Kommentare11

Birnen-Käse-Lauchstrudel

  1. MacThyner
    MacThyner kommentierte am 12.01.2018 um 11:05 Uhr

    Warum steht dieses Rezept in die Kategorie 'Rote-Rüben-Rezepte' (und zweimal unter Vegetarische) ???

    Antworten
    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 12.01.2018 um 14:55 Uhr

      Lieber MacThyner, danke für den Hinweis. Wir haben die Themenwelt entfernt. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

      Antworten
  2. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 12.01.2018 um 10:54 Uhr

    Birne und Käse sind immer eine gute Kombination.

    Antworten
  3. monikalack
    monikalack kommentierte am 23.12.2015 um 20:18 Uhr

    gut

    Antworten
  4. romeo59
    romeo59 kommentierte am 06.11.2015 um 19:28 Uhr

    Lecker

    Antworten
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