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Basische Kartoffelsuppe
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , vegetarisch
- Menüart Hauptspeise , Suppe
- Region -
Zutaten
Portionen: 2
- 500 ml Wasser
- 1 Gemüsesuppenwürfel
- 1 Prise Acerolapulver
- 8 Kartoffeln (mittelgroß)
- 100 g Karotten (fein geraspelt)
- 1 Lauch (Porree, Stange)
- 1 kg Zwiebel (fein geschnitten)
- 2 EL Obers
- 1 EL Dille (frisch, fein gehackt)
- 1 EL Butter
- Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver
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Zubereitung
- Für die Basische Kartoffelsuppe Zwiebel in Butter glasig dünsten. Mit Wasser aufgießen.
- Erdäpfeln und feingeschnittenes Gemüse dazu geben und alles zum Kochen bringen.
- Auf kleiner Stufe 15 Min. sieden und anschließend pürieren. Mit Obers verfeinern und mit den Gewürzen abschmecken.
- Den feingehackte Dille darüber streuen.
- Das Acerolapulver kurz vor dem Servierenin die Basische Kartoffelsuppe hinzufügen.
Tipp
Verwenden Sie für Basische Kartoffelsuppe frische Bio-Kräuter!
Basische Kartoffelsuppe
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