Kartoffel-Zucchini-Pfanne mit Avocado-Dip und Spiegelei
30–60 MIN
Eier-Koch
Basische Kartoffelsuppe
Zubereitung
- Für die Basische Kartoffelsuppe Zwiebel in Butter glasig dünsten. Mit Wasser aufgießen.
- Erdäpfeln und feingeschnittenes Gemüse dazu geben und alles zum Kochen bringen.
- Auf kleiner Stufe 15 Min. sieden und anschließend pürieren. Mit Obers verfeinern und mit den Gewürzen abschmecken.
- Den feingehackte Dille darüber streuen.
- Das Acerolapulver kurz vor dem Servierenin die Basische Kartoffelsuppe hinzufügen.
Tipp
Verwenden Sie für Basische Kartoffelsuppe frische Bio-Kräuter!
schmeckt köstlich