Bananen mit Karamellsauce und Vanilleeis

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

Bananen in Karamellsauce mit Vanilleeis

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Bananen mit Karamellsauce und Vanilleeis erst die Karamellsauce zubereiten.
  2. Für die Karamellsauce Zucker in einem Topf leicht karamellisieren lassen. Butter dazugeben, aufschäumen lassen und mit dem Schlagobers aufgießen. Die Sauce etwas einreduzieren.
  3. Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. Etwas Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und die Bananen darin anbraten. 1 EL Butter dazugeben und kurz verrühren. Nach Geschmack mit Rum ablöschen und flambieren.
  4. Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten. Die Bananen auf einen Teller legen, mit der Karamellsauce beträufeln und mit den Erdnüssen bestreuen.
  5. Jeweils eine Kugel Vanilleeis daraufsetzen und die Bananen mit Karamellsauce sofort servieren.
  6. Wie Sie richtig karamellisieren, sehen Sie in diesem Video.

Tipp

Aromatisieren Sie die Karamellsauce mit etwas abgeriebener Schale einer unbehandelten Orange.

Beim Flambieren ist Vorsicht geboten!
Wie das richtig und sicher geht, sehen Sie hier.

 

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68 Kommentare „Bananen mit Karamellsauce und Vanilleeis“

  1. marwin
    marwin — 23.3.2025 um 09:47 Uhr

    sehr gutes Dessert

  2. Pesu
    Pesu — 10.9.2024 um 19:32 Uhr

    Sehr gut

  3. mallisylvie
    mallisylvie — 25.8.2023 um 09:47 Uhr

    gut

  4. franziska 1
    franziska 1 — 29.6.2023 um 10:10 Uhr

    schmecken fantastisch

  5. marwin
    marwin — 4.6.2023 um 10:16 Uhr

    sehr gutes Dessert

  6. eva0084
    eva0084 — 26.2.2020 um 07:42 Uhr

    kann mit etwas Zimt verfeinert werden

  7. johannes55
    johannes55 — 26.11.2017 um 09:37 Uhr

    einfach der Hammer

  8. Fani1
    Fani1 — 28.12.2015 um 18:47 Uhr

    köstlich!

  9. Birmchen
    Birmchen — 14.12.2015 um 17:30 Uhr

    tolles Rezept

  10. Camino
    Camino — 15.11.2015 um 12:01 Uhr

    Wird ausprobiert!

  11. JJulian
    JJulian — 15.11.2015 um 11:37 Uhr

    gut

  12. Gast — 5.11.2015 um 08:57 Uhr

    toll

  13. GFB
    GFB — 28.10.2015 um 11:16 Uhr

    Schmeckt einfach herrlich.

  14. Golino
    Golino — 15.10.2015 um 17:55 Uhr

    lecker

  15. Gast — 4.10.2015 um 11:16 Uhr

    klingt verlockend

  16. ipscfreak
    ipscfreak — 3.10.2015 um 09:34 Uhr

    Ich nehme noch etwas Zimt hinzu

  17. Andy69
    Andy69 — 18.9.2015 um 20:38 Uhr

    toll

  18. claudia279
    claudia279 — 15.9.2015 um 10:58 Uhr

    lecker

  19. danan
    danan — 13.8.2015 um 18:10 Uhr

    gut

  20. Romy73
    Romy73 — 9.8.2015 um 21:20 Uhr

    toll

  21. gittili
    gittili — 28.7.2015 um 23:42 Uhr

    gut

  22. Fiwimi
    Fiwimi — 13.7.2015 um 21:59 Uhr

    lecker

  23. gerlinde51
    gerlinde51 — 27.6.2015 um 14:32 Uhr

    tolles rezept

  24. Senior
    Senior — 16.6.2015 um 23:36 Uhr

    lecker

  25. Elli1963
    Elli1963 — 21.5.2015 um 21:01 Uhr

    ich habe gesalzene Karamellsauce genommen, lecker

  26. Gast — 15.5.2015 um 15:23 Uhr

    lecker

  27. helmi48
    helmi48 — 7.5.2015 um 13:41 Uhr

    super rezept

  28. Illa
    Illa — 12.4.2015 um 11:58 Uhr

    hmm

  29. kyraMaus
    kyraMaus — 6.3.2015 um 12:02 Uhr

    Hervorragendes Rezept, da die Zutaten gut harmonieren

  30. marelif
    marelif — 18.2.2015 um 12:18 Uhr

    einfach spitze

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