Bananenquickie
Eier-Koch
2 Sterne
Bananen in Orangensauce
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 2 Orangen (unbehandelt)
- 1 EL Zimt (Pulver)
- 2 Teelöffel Kardamom
- 1 Kurkuma
- 100 g Butter
- 55 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft)
- 4 Bananen (fest)
- 3 EL Kokosraspeln
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Die Orangen abspülen, trockenreiben und die Schale grob abreiben. Anschliessend die Orangen halbieren und ausdrücken. Die Gewürze vermengen. Eine feuerfeste geben mit Butter einfetten. Den Herd auf 200 Grad vorwärmen. Die Butter, den Zucker, die Orangenschale, den Orangen- und Saft einer Zitrone in einer Bratpfanne erhitzen. Die Bananen abschälen und der Länge nach halbieren. In die geben legen, die Sauce darübergiessen und mit den Gewürzen überstreuen. Auf der mittleren Schiene 20 Min. überbacken. Mit Kokosraspeln bestreut zu Tisch bringen.
Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
lecker