Für den Bärlauch-Rahm-Fleck das Mehl, Schweineschmalz, Milch und eine Prise Salz zu einem Mürbteig verkneten. Mit Folie abdecken und 30 Minuten kühl rasten lassen. Dann den Teig ausrollen und eine runde, mit Butter bestrichene Form mit 30 cm Durchmesser damit auslegen.
Sauerrahm, Eidotter und Ei miteinander verquirlen, salzen und pfeffern. Den geschnittenen Bärlauch untermischen und die Masse über den Teig verteilen. Mit Butterflocken bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Den Bärlauch-Rahm-Fleck in Stücke schneiden und heiß servieren.
Gibt es wieder im Frühjahr, wenn es frischen Bärlauch im Wald zum Pflücken gibt.
franziska 1 — 21.3.2021 um 10:07 Uhr
super Rezept, sehr gut
franziska 1 — 2.2.2021 um 17:39 Uhr
schmeckt vorzüglich
isabella4 — 12.3.2020 um 14:58 Uhr
also was soll man nähmen butterschmalz (butter) oder schweineschmalz ?
Nina Dusek — 13.3.2020 um 09:27 Uhr
Liebe isabella4! Was Ihnen beliebt. ;) ... Kulinarische Grüße aus der Redaktion
Birmchen — 29.12.2015 um 08:36 Uhr
sieht das lecker aus
Kunst — 15.11.2015 um 18:45 Uhr
Sieht sehr gut aus!
Golino — 21.10.2015 um 17:47 Uhr
lecker
dolphin2002 — 17.10.2015 um 18:18 Uhr
top
Gast — 7.8.2015 um 16:06 Uhr
lecker
gerlinde51 — 27.7.2015 um 10:57 Uhr
tolles rezept
chrisi0303 — 23.6.2015 um 14:24 Uhr
sehr gut
Gast — 15.6.2015 um 12:52 Uhr
lecker
Cecilia — 3.6.2015 um 13:04 Uhr
super!
helmi48 — 3.6.2015 um 09:29 Uhr
tolles rezept
karolus1 — 6.4.2015 um 07:38 Uhr
sehr gut
zuckersüß — 4.4.2015 um 20:56 Uhr
Wird ausprobiert.
sandra5411 — 30.3.2015 um 08:13 Uhr
super einfach und GUT!
maus33331 — 16.3.2015 um 16:20 Uhr
gut
edith1951 — 6.3.2015 um 10:22 Uhr
lecker
sabi — 5.3.2015 um 08:43 Uhr
klingt köstlich, noch einen schönen salat dazu - fertig.
SandRad — 5.2.2015 um 08:09 Uhr
sehr lecker :)
catharina — 13.9.2014 um 20:14 Uhr
ich weiß, ich kann es weglassen, aber es stört mich trotzdem, dass ein Rezept mit Schweineschmalz als vegetarisch gilt. Bekomme auch im Alltag immer wieder was "untergeschoben". Leider!
rwagner — 15.9.2014 um 14:26 Uhr
Liebe catharina! Die Kategorie vegetarisch hat sich hier auf die Alternative mit Butter bezogen. Wir haben nun jedoch auch das Schweineschmalz durch Butterschmalz ersetzt. Beste Grüße aus der Redaktion
Sehr gut
Gibt es wieder im Frühjahr, wenn es frischen Bärlauch im Wald zum Pflücken gibt.
super Rezept, sehr gut
schmeckt vorzüglich
also was soll man nähmen butterschmalz (butter) oder schweineschmalz ?
Liebe isabella4! Was Ihnen beliebt. ;) ... Kulinarische Grüße aus der Redaktion
sieht das lecker aus
Sieht sehr gut aus!
lecker
top
lecker
tolles rezept
sehr gut
lecker
super!
tolles rezept
sehr gut
Wird ausprobiert.
super einfach und GUT!
gut
lecker
klingt köstlich, noch einen schönen salat dazu - fertig.
sehr lecker :)
ich weiß, ich kann es weglassen, aber es stört mich trotzdem, dass ein Rezept mit Schweineschmalz als vegetarisch gilt. Bekomme auch im Alltag immer wieder was "untergeschoben". Leider!
Liebe catharina! Die Kategorie vegetarisch hat sich hier auf die Alternative mit Butter bezogen. Wir haben nun jedoch auch das Schweineschmalz durch Butterschmalz ersetzt. Beste Grüße aus der Redaktion
lecker
super, ein Rahmfleck Rezept
Sieht sehr gut aus
Warte schon auf den neuen Frühling
interessant