Apfel Chutney

Foto: Edward ONeil Photography Inc. - istock.com

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Apfel Chutney die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Paprika fein hacken. Chilischoten ebenso (mit Kernen) sehr fein hacken.
  2. Zwiebel in Öl glasig anschwitzen und mit einem Drittel des Zuckers karamellisieren lassen. Mit Essig ablöschen, die zerkleinerten Äpfel mit den restlichen Zutaten beimengen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Umrühren ca. 30 Minuten einkochen lassen.
  3. Die Hälfte der Masse mit einem Pürierstab fein pürieren und mit der anderen Hälfte wieder zusammenmischen.
  4. Das Apfel Chutney noch heiß in ausgekochte Gläser füllen und sofort verschließen.

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46 Kommentare „Apfel Chutney“

  1. Pesu
    Pesu — 2.7.2024 um 18:22 Uhr

    Sehr gut zu Gegrillrem

  2. franziska 1
    franziska 1 — 2.3.2023 um 19:06 Uhr

    schmeckt hervorragend

  3. Gast — 1.8.2016 um 10:24 Uhr

    Bitte wie lange kann man das lagern und muß ich es in den Kühlschrank geben oder hält es auch in der Speisekammer ?

  5. Senior
    Senior — 15.12.2015 um 23:06 Uhr

    lecker

  6. szb
    szb — 9.11.2015 um 18:38 Uhr

    Lauer tolle Rezepte

  7. Sandy_88
    Sandy_88 — 5.11.2015 um 11:18 Uhr

    lecker

  8. Zauberküche
    Zauberküche — 30.9.2015 um 10:00 Uhr

    und wo passt das dazu?

    • lsfabian
      lsfabian — 21.1.2016 um 08:25 Uhr

      einfach zu rotem Fleisch --Grillfleisch - Kurzgebratenem- oder hervorragend zu Käse

  10. alex64
    alex64 — 29.9.2015 um 19:29 Uhr

    Lecker!

  11. Golino
    Golino — 29.9.2015 um 17:52 Uhr

    lecker

  12. ingridS
    ingridS — 29.9.2015 um 12:31 Uhr

    zu scharf mit diesem Rezept

  13. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 — 29.9.2015 um 06:37 Uhr

    Super lecker

  14. schönesleben1
    schönesleben1 — 27.9.2015 um 22:26 Uhr

    Tolles Rezept

  15. Camino
    Camino — 10.9.2015 um 14:08 Uhr

    Ich werde es ausprobieren! Aber vielleicht nicht unbedingt mit 6 Chilischoten.

  16. Marie 1960
    Marie 1960 — 25.8.2015 um 08:14 Uhr

    Wie ißt man dieses Chutney mit 3-6 Chilischoten ? Messerspitzenweise?

  17. lydia3
    lydia3 — 22.8.2015 um 08:40 Uhr

    lecker

  18. Ullipipsi
    Ullipipsi — 14.8.2015 um 20:53 Uhr

    Lecker

  19. monic
    monic — 13.8.2015 um 12:21 Uhr

    werde ich probieren

  20. OH65
    OH65 — 11.8.2015 um 22:07 Uhr

    köstlich

  21. Elli1963
    Elli1963 — 18.7.2015 um 22:04 Uhr

    ich mag diese Chutneys sehr gerne zu Käse, das ist ein Genuss

  22. Fiwimi
    Fiwimi — 18.7.2015 um 19:13 Uhr

    lecker

  23. Cecilia
    Cecilia — 25.5.2015 um 18:15 Uhr

    toll!

  24. gerlinde51
    gerlinde51 — 4.3.2015 um 12:37 Uhr

    lecker

  25. Renate Mayer
    Renate Mayer — 12.2.2015 um 09:49 Uhr

    Sollte ich mal probieren

  26. Camino
    Camino — 3.2.2015 um 17:15 Uhr

    Total lecker!

  27. KarinD
    KarinD — 3.2.2015 um 12:57 Uhr

    lecker

  28. Lilly2008
    Lilly2008 — 3.1.2015 um 08:54 Uhr

    Klingt gut!

  29. helmi48
    helmi48 — 29.12.2014 um 18:22 Uhr

    lecker

  30. Watson89
    Watson89 — 21.11.2014 um 12:36 Uhr

    Klingt echt gut, wozu kann man das denn (abgesehen von Fleisch) am besten servieren?

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