Apfel-Birnen Blätterteigstrudel

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Zutaten

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Zubereitung

  1. Die Äpfel und Birnen schälen und fein reiben.
  2. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und die Innenseite mit flüssiger Butter anstreichen. Die geriebenen Äpfel und Birnen darauf verteilen. Die gehackten Nüsse und die Rosinen darüberstreuen. Mit Zimt würzen.
  3. Den Strudel links und rechts nach innen einschlagen, danach von oben und unten den Strudel schließen. Abschließend den Strudel mit verquirltem Ei bestreichen.
  4. Mit einer Gabel mehrmals in den Strudel einstechen, damit die Flüssigkeit entweichen kann und der Strudel nicht platzt.
  5. Den Strudel im vorgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten bei 200 °C backen.

Tipp

Der kann auch ohne Sultaninen zubereitet werden.

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49 Kommentare „Apfel-Birnen Blätterteigstrudel“

  1. eva0084
    eva0084 — 19.1.2020 um 17:29 Uhr

    Einige Esslöffel geröstete Brösel würde ich unter die Fülle mischen, damit sie nicht zu "matschig" ist

  2. kochhexe191
    kochhexe191 — 6.12.2015 um 21:47 Uhr

    gut

  3. GFB
    GFB — 21.11.2015 um 09:51 Uhr

    Einfach herrlich.

  4. Kunst
    Kunst — 1.11.2015 um 16:11 Uhr

    Köstlich

  5. giuliana
    giuliana — 17.10.2015 um 17:38 Uhr

    gut

  6. feinspitz57
    feinspitz57 — 14.9.2015 um 10:55 Uhr

    schmeckt

  7. koche
    koche — 14.7.2015 um 08:42 Uhr

    super

  8. Golino
    Golino — 7.7.2015 um 16:39 Uhr

    lecker

  9. luisiana
    luisiana — 6.6.2015 um 23:36 Uhr

    sehr gut

  10. Lilly2008
    Lilly2008 — 25.4.2015 um 18:17 Uhr

    sehr gut

  11. SandRad
    SandRad — 18.3.2015 um 10:19 Uhr

    leider gibt es den ja! Natürlich Dinkel-Blätterteig schon seit einigen Monaten nicht mehr :( der einzige Blätterteig den ich wirklich mochte :/

  12. verenahu
    verenahu — 14.3.2015 um 03:47 Uhr

    lecker

  13. gerlinde51
    gerlinde51 — 9.3.2015 um 11:09 Uhr

    lecker

  14. helmi48
    helmi48 — 4.1.2015 um 14:42 Uhr

    lecker

  15. ar
    ar — 4.11.2014 um 19:49 Uhr

    Schnell gemacht und gut

  16. zuckermaus1978
    zuckermaus1978 — 16.10.2014 um 08:22 Uhr

    schon abgespeichert und muss ausprobiert werden

  17. obelixxl1
    obelixxl1 — 15.10.2014 um 09:19 Uhr

    Schaut gut aus

  18. wienermaus
    wienermaus — 14.10.2014 um 22:42 Uhr

    schaut ja sehr verlockend aus,mag aber nicht so viel Nüsse im Apfelstrudel

  19. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 14.10.2014 um 22:18 Uhr

    einfach mit Blätterteig! Ich hab letztes Wochenende Apfel-Birnenstrudel mit selbstgezogenen Strudelteig gemacht. Etwas Biskuitbrösel(aus Kuchenresten) dazugemischt, einfach köstlich!

  20. anni0705
    anni0705 — 14.10.2014 um 19:28 Uhr

    lecker

  21. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan — 14.10.2014 um 18:41 Uhr

    In den Strudel gebe ich kein extra Fett,ansonsten ein einfaches leckeres Rezept

  22. Maki007
    Maki007 — 14.10.2014 um 17:34 Uhr

    herrlich

  23. yoyama
    yoyama — 14.10.2014 um 16:55 Uhr

    klingt sehr gut !

  24. mai83
    mai83 — 14.10.2014 um 15:54 Uhr

    Dinkelblätterteig muß ich probieren

  25. Camino
    Camino — 14.10.2014 um 15:06 Uhr

    Wieder etwas zum ausprobieren!

  26. zorro20
    zorro20 — 14.10.2014 um 14:45 Uhr

    lecker

  27. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 14.10.2014 um 11:29 Uhr

    lecker mit birnen-muss man probieren

  28. sabi
    sabi — 14.10.2014 um 10:42 Uhr

    also mir sind strudel aus blätterteig immer zu üppig, ich mag lieber den gezogenen strudelteig

  29. edith1951
    edith1951 — 14.10.2014 um 09:40 Uhr

    ganz lecker

  30. Ullipipsi
    Ullipipsi — 14.10.2014 um 09:22 Uhr

    Lecker

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