Süßes Paar
Kürbis & Schokolade
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Aloe-vera-Erdbeer-Terrine
Foto: Norbert Tutschek
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker
- Menüart Dessert kalt , Kindergerichte
- Region Österreich
Zutaten
Portionen: 4
- 1/4 l Schlagobers
- 8 Blatt Gelatine
Für die Kiwi-Sauce:
- 2 Stk. Kiwis
- 1 EL Zucker
Für den Aloe-vera-Erdbeer-Topfen:
- 50 ml Aloe-vera-Saft
- 250 g Topfen (mager)
- 250 g Erdbeeren (frische)
- 1 Vanillezucker
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Zubereitung
- Für die Aloe-vera-Erdbeer-Terrine Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in 2 EL heißem Wasser auflösen. Schlagobers steifschlagen, mit der Gelatine verrühren und unter den Aloe-vera-Erdbeer-Topfen mischen. In eine mit Folie ausgelegte Kastenform streichen und ca. 2 Stunden kühlstellen. Die Kiwis schälen, in eine Schüssel geben und gemeinsam mit dem Zucker fein pürieren. Die Aloe-vera-Erdbeer-Terrine in Scheiben schneiden und mit der Kiwi-Soße servieren.
Aloe-vera-Erdbeer-Topfen:
Aloe-vera-Saft und Topfen miteinander verrühren. Die Erdbeeren waschen, entstielen und fein würfelig schneiden. Unter den Aloe-vera-Topfen rühren und mit Vanillezucker süßen.
Gibt es eine Alternative für tierische Gelatine???
Liebe feinspitz57! Sie können Agar Agar (https://www.ichkoche.at/agar-agar-artikel-3099) als pflanzliche Alternative verwenden. Liebe Grüße aus der Redaktion
Die Terrine hat allen geschmeckt. Ich habe sie ohne Aloe-vera-Saft gemacht.
lecker
zum dahinschmelzen
lecker
sicher sehr erfrischender Nachtisch
lecker
lecker
lecker
lecker
sieht lecker aus
lecker
sieht toll aus
mmmmhhhh
ich verwende anstatt Schlagobers Quimik
Ganz lecker
hört sich sehr lecker an
schaut toll aus
Köstlich
sehr gut!
Sollte die Frage nach dem Aloe Vera Saft noch aktuell sein, bitte bei mir melden: blumen1@gmx.net
Finde das sich diese Rezept sehr interessant anhört, aber wo bekomme ich Aloesaft her? Soll ich den aus den frischen Blätter rausdrücken??
Im Reformhaus, oder beim Norma, der hat den Aloe Vera Saft auch manchmal.