Putencurry mit Nudeln und Gemüse

Foto: Eva / User

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Zutaten

Portionen: 4

  •   1 Stk. Zwiebel (fein gewürfelt)
  •   600 g Putenfleisch (geschnetzelt)
  •   500 g Suppengemüse
  •   1/2 l Suppe
  •   3 Stk. Minigurken
  •   1/8 l Weißwein
  •   120 g Nudeln
  •   1 Stk. Brunch Indian Curry
  •   Curry
  •   Petersilie

Zubereitung

  1. Für das Putencurry mit Nudeln und Gemüse Zwiebel in etwas Öl anrösten, Putenfleisch dazugeben und gut durchrösten. Curry kurz mitrösten und mit der Suppe aufgießen. Das grob geschnittene Suppengemüse dazugeben und ca. 20 Minuten dünsten.
  2. Weißwein und Nudeln dazugeben und ca. 10 Minuten weich kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Brunch unterrühren und das Putencurry mit Nudeln und Gemüse auf Tellern verteilen. 

Tipp

Das Putencurry mit Nudeln und Gemüse mit frischer Petersilie bestreuen und mit Blattsalat servieren.

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