Erdbeersalat.

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  • Erdbeeren
  • Zucker; fein gestossen
  • Weisswein; oder evtl. Schlagobers

Schöne reife Erdbeeren bestreue man lagenweise mit fein zerstoßenem Zucker und giesse ein wenig guten, weissen Wein darüber. Man kann aber statt Wein genauso süssen Schmetten oder Schlagobers nehmen, welches außergewöhnlich bei Walderdbeeren sehr angenehm und vorzüglich schmeckt.

sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,

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