Russischer Salat
30–60 MIN
Eier-Koch
Endivien-Paradeiser-Salat
Zutaten
Portionen: 1
- 100 g Paradeiser
- 50 g Endivien
- 0.5 TL Öl
- 10 g Zwiebel
- 5 g Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- Süssstoff
- Essig
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Zubereitung
- Paradeiser achteln und auf Teller anrichten. Endivie in Streifchen schneiden. Aus den restlichen Ingredienzien Dressing machen und die Endivie damit einmarinieren. Nach 10 min zu den Paradeiser Form. Mit Schnittlauch garnieren.
- Als Menü (Brokkoli-Endivien, Putengeschnetzeltes, Suppe-Paradeiser-Blattsalat, Kirsch-gelee garniert mit frischen Früchten und Zimtsahne), außergewöhnlich geeignet für Diabetespatienten **
- Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!
Ich beneide Sie. Sie leben anscheinend in einer Region wo es jetzt schon Paradeiser gibt. Bei uns werden Endiviensalat und Paradeiser leider nie gleichzeitig reif.
lecker