Chinesische Eierblumensuppe mit

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Zutaten

Portionen: 1

  •   2 EL Reiswein
  •   1 TL Sesamöl
  •   2 Eier
  •   0.5 TL Salz
  •   1 Jungzwiebel
  •   100 g Krabben, gekocht und ges

Zubereitung

  1. 100 g Krabben, gekocht und abgeschält
  2. Die klare Suppe aufwallen lassen, den Reiswein und das Öl hinzufügen. Die Eir mit dem Salz mixen und vorsichtig in die kochende klare Suppe einlaufen. Nur kurz umrühren. Später die Krabben beifügen. Die Jungzwiebel abspülen und in feine Ringe schneiden und die Suppe damit garnieren.

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