Marzipan-Mascarponecreme mit Portwein-Zwetschken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschken Creme
Zutaten
Portionen: 4
- 200 ml Schlagobers
- 150 g Mascarpone
- 300 g Zwetschken (entsteint)
- 2 EL Powidl
- 1 Stk. Vanilleschote
- 1 TL Zimt
- 20 g Staubzucker
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Zubereitung
Für die Zwetschken Creme Schlagobers halbsteif schlagen. Die Zwetschken mit Staubzucker pürieren. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Mascarpone, Vanillemark, Zimt und Powidl gut miteinander vermischen, Zwetschkenpüree unterrühren Schlagobers unterheben und alles gut miteinander vermischen.
Die Zwetschken Creme sofort genießen oder kurz kühl stellen.
Tipp
Die Zwetschken Creme nach Belieben mit Nüssen verfeinern.
