Zwetschken Creme
Zubereitung:
Für die Zwetschken Creme Schlagobers halbsteif schlagen. Die Zwetschken mit Staubzucker pürieren. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Mascarpone, Vanillemark, Zimt und Powidl gut miteinander vermischen, Zwetschkenpüree unterrühren Schlagobers unterheben und alles gut miteinander vermischen.
Die Zwetschken Creme sofort genießen oder kurz kühl stellen.
Tipp:
Die Zwetschken Creme nach Belieben mit Nüssen verfeinern.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 ml Schlagobers
- 150 g Mascarpone
- 300 g Zwetschken (entsteint)
- 2 EL Powidl
- 1 Stk. Vanilleschote
- 1 TL Zimt
- 20 g Staubzucker