Holunder-Apfel-Marmelade
Hobby-Koch
4 Sterne
Zwetschken-Apfel Marmelade
Foto: Helga Paufler
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart -
- Region -
Zutaten
Portionen: 10
- 800 g Pflaumen
- 400 g Äpfel (eine säuerliche Apfelsorte)
- 1 Pkg. Gelierzucker (2:1)
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Zubereitung
- Für die Zwetschken-Apfel Marmelade die Zwetschken waschen und entkernen, Äpfel ebenso entkernen und schälen. Alles klein schneiden mit dem Gelierzucker vermischen und pürieren.
- Dann 4 Minuten unter ständigem rühren aufkochen und noch heiß in Gläser einfüllen.
Tipp
Bei mir ergibt das 10 kleine Marmeladengläser je 200 g Zwetschken-Apfel Marmelade.
Zwetschken-Apfel Marmelade
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