Sesam-Zuckerschoten
15–30 MIN
Eier-Koch
Zuckerschotensalat
Zutaten
Portionen: 2
- 200 g Zuckerschoten
- 10 Cocktailtomaten
- 250 g Schafskäse
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer
- Balsamico Essig
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Zubereitung
- Die Zuckerschoten in wenig Olivenöl anbraten bis sie eine schöne grüne Farbe haben.
- Dann die halbierten Cocktailtomaten und den klein geschnittenen Basilikum dazugeben, salzen und pfeffern. Kurz anbraten und dann die Pfanne vom Herd nehmen.
- Jetzt den in Würfel geschnittenen Schafskäse dazu geben und mit Balsamico ablöschen.
Tipp
Der Salat schmeckt warm, wie auch kalt genossen ganz wunderbar. Mit Kräutern nach Wahl verfeinern.
