Zucchini-Tagliatelle
5–15 MIN
Eier-Koch
Zucchini-Pasta
Zubereitung
- Für die Zucchini-Pasta die Zucchini waschen, fein hobeln und einsalzen. Zwiebel schälen und fein schneiden. Speck und Putenbrust würfeln. Die Zwiebel anbraten, Speck und Putenbrust beifügen, kurz braten.
- Die Zucchini ausdrücken und in die Pfanne geben. Alles vermengen und kurz braten. Dann Creme Fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
- Mit gekochter Pasta servieren.
Tipp
Statt Creme fraiche Kräuter kann man auch ein normales verwenden und frische Kräuter für die Zucchini-Pasta verwenden.
Hört sich gut an, ist ein Versuch wert, danke.