Zucchini-Käse-Suppe

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Zucchini grob reiben und in Butter andünsten. Mehl darübergeben und anschwitzen. klare Suppe, Weißwein zugiessen, aufwallen lassen. Gouda grob raffeln und Schmelzkäse unterziehen, zerrinnen lassen. Schnittlauch und Dill hacken, und in die Suppe geben.
  2. Mit Pfeffer, Muskat, Salz herzhaft würzen!
  3. Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!

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