Zucchini-Mozzarella-Röllchen mit Prosciutto auf Salat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Auflauf
Zutaten
Portionen: 4
- 3 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 20 g Butter
- 0.2 kg Schafskäse
- 1 Eier
- 20 g Vollkornbrösel
- 125 ml Milch
- 100 g Weizenvollkornmehl
- Worcestersauce
- Senf
- Dille
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Zucchini-Auflauf die zucchini würfelig zerkleinern, mit gehackter Zwiebel, Käsewürfel und Knoblauch mischen.
- Aus Ei, Mehl und Milch einen Teig kneten, das Gemüse einrühren, würzen und in eine Auflaufform füllen.
- Vollkornbrösel darüber streuen und den Zucchini-Auflauf bei 200 Grad Celsius ca. 40 Min. backen.
Tipp
Servieren Sie zum Zucchini-Auflauf einen knackigen Blattsalat!
lecker