Für den Zitronenschaum das Zitroneneis soweit auftauen, dass es sich mit dem Stabmixer rühren lässt. Soviel Weißwein einrühren, dass eine cremige, aber nicht flüssige Konsistenz entsteht.
Den Zitronenschaum in schmalen Gläsern, mit je einer Zitronenscheibe garniert, servieren.
gut
Herrlich!