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Zitronenschaum

Zubereitung:

  1. Für den Zitronenschaum das Zitroneneis soweit auftauen, dass es sich mit dem Stabmixer rühren lässt. Soviel Weißwein einrühren, dass eine cremige, aber nicht flüssige Konsistenz entsteht.
  2. Den Zitronenschaum in schmalen Gläsern, mit je einer Zitronenscheibe garniert, servieren.

Tipp:

Ein schnelles Zitronenschaum Rezept!

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Pkg. Zitroneneis
  • Weißwein
  • Zitronenscheiben (unbehandelt)