Rumschnitten
Hobby-Koch
4 Sterne
Zitronen-Campari-Gelee
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 1
- 375 ml Saft einer Zitrone (aus zirka 8 Zitronen),
- 75 ml Campari
- 500 g Gelierzucker (1:1)
- Dünn abgeschälte Schale von 1 Zitrone
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Saft einer Zitrone durch ein Sieb gießen und mit Campari vermengen. Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale hinzfügen, ankochen und unter durchgehendem Rühren 4 min blubbernd fortkochen. Zitronenschale herausnehmen.
Gelee kochendheiss randvoll in Gläser befüllen und diese auf der Stelle verschließen.
Rezept ergibt 2 bis 3 Gläser.
Zitronen-Campari-Gelee
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