Zitronen-Campari-Gelee
Zubereitung:
- Saft einer Zitrone durch ein Sieb gießen und mit Campari vermengen. Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale hinzfügen, ankochen und unter durchgehendem Rühren 4 min blubbernd fortkochen. Zitronenschale herausnehmen.
- Gelee kochendheiss randvoll in Gläser befüllen und diese auf der Stelle verschließen.
- Rezept ergibt 2 bis 3 Gläser.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 1 Portionen:
- 375 ml Saft einer Zitrone (aus zirka 8 Zitronen),
- 75 ml Campari
- 500 g Gelierzucker (1:1)
- Dünn abgeschälte Schale von 1 Zitrone