Kanelbullar (Schwedische Zimtschnecken)
>60 MIN
Eier-Koch
Zimtschnecken-Häschen
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Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Germteig nach dem einfachen Grundrezept zubereiten und gehen lassen.
- Das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Zimt und Zucker vermischen.
- Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Mit dem Zimt-Zucker dick bestreuen. Zu einer Rolle formen und etwa 2 cm dicke Schnecken abschneiden.
- Die Zimtschnecken mit ausreichend Abstand auf das Backblech legen.
- Für je 2 Zimtschnecken 1 weitere beiseite legen. Aus den beiseite gelegten Zimtschnecken die Hasenohren formen (1 Zimtschnecke ergibt 4 Ohren) und leicht an die Zimtschnecken andrücken. Wie das genau funktioniert, sehen Sie im Video zu diesem Rezept.
- Wiederum mit Ei bestreichen. Je 2 Mandeln als Zähne daraufsetzen. Mit den Rosinen Schnauze und Augen andeuten.
- Für ungefähr 20-25 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, kann auch ein wenig Kardamom in die Füllung mischen.
Eine Frage an unsere User:
Zu welchen Tieren könnte man die Zimtschnecken noch formen?
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schmeckt auch sehr gut mit Mohnfülle
schweinchen
Mäuse;Bären
tolle Idee, sehr dekorativ und gut
...Eulen eignen sich gut oder auch Igeln. LG - Arrivederci