Wurstsalat mit Käse
15–30 MIN
Eier-Koch
Wurstsalat mit Käse und Rucola
Zubereitung
- Für den Wurstsalat mit Käse und Rucola zunächst die Fleischwurst und den Käse in schmale Scheibchen schneiden. Wurstscheiben halbieren, Käse in Stifte schneiden.
- Zwiebeln abziehen und in schmale Ringe schneiden.
- Pfeffer, Essig, Salz und Zucker mit einem Quirl durchrühren. Das Öl darunterschlagen.
- Käse, Wurst, Zwiebeln und die Marinade vermengen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Der Rucola abbrausen, abtrocknen und in mundgerechte Stückchen zupfen. Kurz vor dem Servieren unter den Salat heben und den Wurstsalat mit Käse und Rucola daraufhin gleich servieren.
Tipp
Zu Wurstsalat mit Käse und Rucola passt ein Pils.
lecker