Wurstsalat mit Radieschen
5–15 MIN
Eier-Koch
Mediterraner Wurstsalat
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Pikantwurst (Paprikawurst)
- 150 g Tomaten (getrocknet)
- 100 g Oliven (grün, entkernt)
- 1 Zwiebel
- 100 g Macadamianüsse
- 4 Blatt Basilikum (für die Garnitur)
Für die Marinade:
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Zubereitung
- Für den mediterranen Wurstsalat zunächst die Pikantwurst sowie die Tomaten in Streifchen schneiden. Die Oliven in Scheiben schneiden. Die Zwiebel von der Schale befreien und fein würfeln.
- Aus Essig, Öl und den Gewürzen eine Marinade mischen, über die Salatzutaten gleichmäßig verteilen und gut vermengen.
- Den mediterranen Wurstsalat vor dem Servieren ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. Mit je einem Basilikumblatt garnieren.
Tipp
Zu dem mediterranen Wurstsalat am besten frisches Ciabatta servieren.
schmeckt sehr gut
schmeckt nach dem Süden
URLAUBSGEFÜHLE DIE KOMMEN DA AUF !
etwas Abwechslung
toll