Weizenlaibchen

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Weizenlaibchen den Weizen nach Packungsanleitung in Wasser weich kochen und mit Salz würzen. Semmelbrösel in der erwärmten Milch (bei Bedarf ein wenig mehr Milch nehmen) eine Viertelstunde ziehen.
  2. Zwiebel feinwürfelig schneiden, Petersilie hacken und Knoblauch pressen.
  3. Die Zwiebeln in Butter andünsten.
  4. Das gegarte Weizen mit den Eiern, Zwiebeln, Knoblauch Semmelbröseln und Petersilie gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss herzhaft nachwürzen.
  5. Laibchen formen. Öl erhitzen und die Weizenlaibchen auf beiden Seiten jeweils 5 Minuten rösten.

Tipp

Servieren Sie die Weizenlaibchen auf einem würzigen Blattspinat-Gemüse.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare34

Weizenlaibchen

  1. lili
    lili kommentierte am 31.01.2018 um 16:23 Uhr

    Ich würde variieren mit Schinken, Käse, Schafkäse aber auch mit Mischgemüse und einen Joghurt-Dip oder auch Blattsalat dazu servieren.

    Antworten
  2. Illa
    Illa kommentierte am 25.09.2015 um 18:01 Uhr

    gut

    Antworten
  3. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 10.11.2019 um 09:54 Uhr

    Mit Kapern und Parmesankäse.

    Antworten
  4. Huma
    Huma kommentierte am 29.07.2019 um 10:29 Uhr

    Verfeinern würde ich sie in dem ich kleine Käsewürfel mittig in die Laibchen gebe und dazu einen Knoblauchdip dazu serviere.

    Antworten
  5. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 01.02.2018 um 20:58 Uhr

    geriebenen käse untermischen

    Antworten
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