• Startseite
• Dessert kalt
• Wein Rezepte
• Weißweinbirnen

Weißweinbirnen

Foto: Spiderling

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  30 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Maronimousse mit glasierter Williamsbirne

>60 MIN

Hobby-Koch

Birnensponge mit Safran

15–30 MIN

Hobby-Koch

Williams-Nougat-Birne mit Maronimousse

>60 MIN

Profi-Koch

Vanille-Kürbisparfait mit eingelegter Williamsbirne und Kürbiskernkrokant

>60 MIN

Profi-Koch

Thekla

Zutaten

Portionen: 6

•   6 Stk. Birnen
•   400 ml Weißwein
•   2 EL Zucker
•   2 Stk. Gewürznelken
• 1 Stk. Zitrone (Schale und Saft)
•   1 Stange(n) Zimtstange
•   200 ml Wasser

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Weißweinbirnen Schale der Zitrone abreiben, Zitrone auspressen. Zucker in einem Topf vorsichtig karamellisieren lassen. Wasser, Weißwein, Zimt, Nelken und Zitronensaft dazugeben.
2. Einmal aufkochen lassen. Birnen schälen und vierteln, Kerngehäuse entfernen. Die Birnen in den Sud geben. Bei niedriger Hitze 10 Minuten im geschlossenen Topf garen.
3. Über Nacht durchziehen lassen.

Tipp

Zu den Weißweinbirnen passt Vanillecreme.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken