Perlhuhnbrust mit Orangen-Weinsoße und asiatischen Nudeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weinkartoffeln
Zubereitung
- Für die Weinkartoffeln die Kartoffeln im Dampf kochen und abschälen. Aus Butter und Mehl eine lichte Einbrenn bereiten, salzen, pfeffern und die Kräuter einrühren, mit dem Weißwein aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen (wenn zu dick, mit etwas Wasser verdünnen).
- Die Kartoffeln in die fertige Sauce schneiden, einige Minuten ziehen lassen.
Tipp
Weinkartoffeln isst man mit Brot als Hauptspeise oder mit Fleisch als Beilage.
klingt gut