Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Gefüllte Weihnachtsgans
Hobby-Koch
4 Sterne
Wie essen Sie Ihr Martinigansl am liebsten?
Die GewinnerInnen des Gewinnspiels stehen bereits fest und wurden verständigt! Danke für die vielen Beiträge! Das war das Gewinnspiel:Im Herbst zählen die letzte Oktoberwoche und die ersten beiden Novemberwochen zum kulinarischen Höhepunkt. Es ist Ganslzeit!
Wir möchten gerne von Ihnen wissen wie Sie Ihr Martinigansl am liebsten mögen. Unter allen Kommentaren verschenken wir 5 mal 15 Extra-Herzen.
Gar keine dumme Gans!
Alle Jahre wieder kehrt die Ganslzeit und wir bereiten uns in Gedanken schon auf das knusprige und gleichzeitig saftige Gansl mit Füllung, die dampfenden Knödel und das fruchtig, aromatische Rotkraut vor.
Für die meisten von uns ist das traditionelle Ganslessen ein unverzichtbares Ritual, das wir jeden Herbst wieder gern begehen. Doch warum mögen wir die gebrutzelte Gans so gern? Es muss wohl an Ihrem unverwechselbaren Geschmack liegen und an den spektakulären Beilagen, die manch einer sogar dem Ganslfleisch vorzieht.
Rezepte gibt es viele, darum möchten wir von Ihnen wissen, wie Sie das Martinigansl am liebsten mögen? Welche Beilagen passen Ihrer Meinung nach besonders gut dazu? Sind für Sie Knödel, Maroni, Kraut, oder Spinat unentbehrlich um den Gänsbraten perfekt zu machen, oder liegt das Geheimnis eines perfekten Gansls doch in der Zubereitung des Geflügels selbst?
Verraten Sie uns gleich in einem Kommentar, wie Sie Ihr Martinigansl besonders gern mögen! Unter allen Beiträgen suchen wir uns 5 aus und verschenken 15 Extra-Herzen.
Für alle, die sich vorgenommen haben, das heurige Martinigansl selbst zu machen, schlagen wir vor in der Gansl Themenwelt Rezepte zu recherchieren.
Diese Rezepte sind besonders beliebt:
Diese Aktion läuft bis 11. November 2015
Autor: Silvia Wieland / ichkoche.at
Klassisch mit Blaukraut und Kartoffelknödel. Das Blaukraut wird verfeinert mit Apfelstückchen, etwas Rotwein, Orangenabrieb und Preiselbeermarmelade.
Knusprig gebraten mit Rotkraut, Maroni und Kartoffelknödel
am besten mit Kartoffelknödel, Rotkraut und glasierten Maroni :)
auch ganz klassisch mit Semmelknödel und Rotkraut (nur das bitte ohne Zimt!), am liebsten einfach von der Mama.
Mit Kartoffelknödel und Blaukraut
Gar nicht! Bin Vegetarier. Rettet die Gänse!
Mit Maroni gefüllte und glasierte Ganslbrust auf Erdäpfel- Rotkrauttascherl und Gewürzsauce
klassich gefüllt mit Maroni, Apfelrotkraut und Erdäpfelknödel
ganz klassisch mit semmelknödel und blaukraut
mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel
Mit Blaukraut, Kartoffelknödel und Maroni
Mit Rotkraut verfeinert mit Orangenfilets und Maroni und Serviettenknödel
Waldviertlerknödel und Rotkraut
Mit Maroni Rotkraut u Semmelknödel
Mit Rotkraut, Kartoffelknödel und einer guten Bratensauce.
Mit Rotkraut Maroni und Semmelknödel
mit leckeren Rotkraut mit Maroni
Am liebsten gefüllt mit Äpfel u Maroni dazu Linsen,Rotkraut und Kartoffelknödel gefüllt mit Semmelknödelmasse,mit Bratensauce!!!
mit Rotkraut, Maroni und Kartoffelknödel.
Ich bin ehrlich gesagt gar kein Fan von Martinigansl...
Am liebsten mag ich es ganz traditionell: Nach einer Ganslsuppe genieße ich mein Gansl mit Serviettenknödel und Blaukraut. Da schlage ich mir den Bauch voll, sodass fast - ;) - keine Nachspeise mehr Platz hat. Die Nachspeise ist dann was Beliebiges mit Schokolade - aber diesmal ohne Gansl.
am liebsten esse ich das Gansl mit Kartoffelknödel und Apfelrotkraut(mit Rotwein gewürzt).
Am liebsten ist mir das Martinigansl knusprig gebacken, gefüllt mit Äpfel und mit Honig glasiert! Dazu Rotkraut und natürlich Semmelknödel! Auch darf eine gschmackige Bratensoße nicht fehlen!
Kross gebratene Gans gefüllt mit Apfel und Maroni und mit warmen Speckkrautsalat und Rotkraut mit Portwein, dazu Kartoffelknödel und pikanten Semmelknödel und viel Saft muß dabei sein.
Ich mache mein Gansl im Kombidämpfer, indem ich es erst ca. 1 Std. dämpfe und danach mit Heißluft außen knusprig mache!
Vorweg eine Ganslsuppe mit Markknödel und dann das Ganserl mit Liebe und Muße zum Produkt langsam im Ofen gegart und in geselliger Runde mit Waldviertler Knödel und Rotkraut sowie einem guten Schluck verzehrt. Lang lebe Martini. ;-)
knusprig mit Rotkraut und Serviettenknödel
mit Maroni gefülltes Gans, l mit Kartoffelknödel und Apfelrotkrautdazu ein dunkles, kühles Bier
gansl mit Beifuß gewürzt und dazu Rotkraut und Vogtländische Knödel
Gans mit Knödeln