Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Was machen Sie mit Kraut und Kohl?
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Wie essen Sie Ihr Martinigansl am liebsten?
Die GewinnerInnen des Gewinnspiels stehen bereits fest und wurden verständigt! Danke für die vielen Beiträge! Das war das Gewinnspiel:Im Herbst zählen die letzte Oktoberwoche und die ersten beiden Novemberwochen zum kulinarischen Höhepunkt. Es ist Ganslzeit!
Wir möchten gerne von Ihnen wissen wie Sie Ihr Martinigansl am liebsten mögen. Unter allen Kommentaren verschenken wir 5 mal 15 Extra-Herzen.
Gar keine dumme Gans!
Alle Jahre wieder kehrt die Ganslzeit und wir bereiten uns in Gedanken schon auf das knusprige und gleichzeitig saftige Gansl mit Füllung, die dampfenden Knödel und das fruchtig, aromatische Rotkraut vor.
Für die meisten von uns ist das traditionelle Ganslessen ein unverzichtbares Ritual, das wir jeden Herbst wieder gern begehen. Doch warum mögen wir die gebrutzelte Gans so gern? Es muss wohl an Ihrem unverwechselbaren Geschmack liegen und an den spektakulären Beilagen, die manch einer sogar dem Ganslfleisch vorzieht.
Rezepte gibt es viele, darum möchten wir von Ihnen wissen, wie Sie das Martinigansl am liebsten mögen? Welche Beilagen passen Ihrer Meinung nach besonders gut dazu? Sind für Sie Knödel, Maroni, Kraut, oder Spinat unentbehrlich um den Gänsbraten perfekt zu machen, oder liegt das Geheimnis eines perfekten Gansls doch in der Zubereitung des Geflügels selbst?
Verraten Sie uns gleich in einem Kommentar, wie Sie Ihr Martinigansl besonders gern mögen! Unter allen Beiträgen suchen wir uns 5 aus und verschenken 15 Extra-Herzen.
Für alle, die sich vorgenommen haben, das heurige Martinigansl selbst zu machen, schlagen wir vor in der Gansl Themenwelt Rezepte zu recherchieren.
Diese Rezepte sind besonders beliebt:
Diese Aktion läuft bis 11. November 2015
Autor: Silvia Wieland / ichkoche.at
Klassisch - mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
Mit Semmelknödel :)
Im Bratsackerl zubereitet, damit sie möglichst saftig bleibt. Mit Maronifüllung und als Beilage Semmelknödel übergossen mit dem Saft der Gans
gefüllt mit Äpfeln, als Beilage Grießknödeln und Blaukraut mit Nelken gedünstet
Mit Apfel-Rotkraut, Kartoffelknödel und gaaaanz viel Sauce
Mit Blaukraut (Maroni + Äpfel), Semmelknödel und Preiselbeeren
Einen GUTEN Semmelknödel, ein Warmes Rotkraut und ein Gschmackiges Gansl.... MAHLZEIT
Rotkraut verfeinert mit Äpfel und Maroni. Die Gans mit Semmelknödelfülle und dazu einen guten Bratensaft.
Am liebsten mit Rotkraut den Saft nicht zu fett mit Majorangeschmack und einen mitgebratenen Apfel
Hallo liebe ICHKOCHE-LESER,also ich persönlich esse das Martinigansl am Liebsten gefüllt mit Semmelknödelfülle.Dazu Rotkraut und die restliche Fülle. Unsere Familie liebt die Semmelknödelfülle. ^^Wichtig ist auch der Bratensaft. -> ist ja doch das I-Tüpfelchen. :)LG
am liebsten mit Rotkraut und glasierten Maroni :)
am besten mit Rotkraut und Kartoffelknödel
❤️❤️❤️ ROTKRAAAAAAAUT ❤️❤️❤️ darf auf keinen Fall fehlen!!!!!
Mit Waldviertler Erdäpfelknödl, Quitten-Rotkraut, Maroni und viel Preiselbeeren!
Rotkohl und Kartoffeln
Das Geheimnis liegt meiner Meinung in der Gesamtkomposition! Das Ganserl muss schonend gegart werden, darf gern bei weniger Hitze ein bisserl länger drinnen bleiben, dann gibt's das beste Safterl! Und am Liebsten hab ichs mit Blaukraut, flaumigen Kartoffelknöderl und einer Orangensauce! :)
Hatte heute ein Ganserl mit Serviettenknödel, Blaukraut, Thymiansafterl und Bratapfel mit Nüssen, Marmelade und mit Marzipan gefüllt. Ich sage euch ein Hammer!!!!
Unbedingt zum Gansl gehören Semmelknödel und Rotkraut. Als Füllung reicht ein Apfel oder eine Orange fürs Aroma. Das Fleisch muß zart und die Haut knusprig sein. Und da ich keinen Rotwein trinke gehört dazu auch ein Bier :-)
Rotkraut und Knödel
Knödel+Rotkraut
Martinigansl gibt´s für mich nicht. Da ich seit Jahren Vegetarierin bin. Rotkraut, Maroni und Knödel in allen Variationen außer mit Wurst / Speck und Fleisch liebe ich .
natürlich mit Rotkraut und Kartoffelknödel
Ich mag den Martinigansl-Klassiker: mit Rotkraut und Semmelknödel
Klassisch, mit Semmelknödel und Rotkraut
Mit Original Thüringer Klößen und Grünkohl.
Klassisch, mit Kartoffelknödel und Rotkraut
Schön knusprig, mit Rotkraut und Kartoffelknödel
ohne Fülle, knusprig und mit Erdäpfelknödel und Krautsalat
Knusprig mit Semmelfülle und Rotkraut
Bratensaft! Und ein Glas Zweigelt