Für den Schrotbrei das Wasser zum Kochen bringen, Salz, Zucker und Weizenschrot zugeben, ebenfalls die Dörrzwetschgen und die Zitronenschale. Ca. 10-15 Minuten bei kleiner Flamme ausquellen lassen.
Zum Schluss das Obers unterziehen.
Tipp
Den warmen Schrotbrei kann man noch mit Zimt verfeinern.
sehr gut