Tortellini mit Ei

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min

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Tortelini alla Panna

<p>Tortellini alla Panna ist ein beliebtes italienisches Nudelgericht, das sich durch eine Kombination aus gefüllten Tortellini und einer reichhaltigen Sahnesauce auszeichnet. Die Tortellini, traditionell gefüllt mit Fleisch, Käse oder Spinat, werden in einer cremigen Sauce aus Sahne, Parmesankäse und oft mit Schinken oder Erbsen gekocht. Dieses Gericht ist bekannt für seinen köstlichen und sättigenden Charakter und wird häufig mit einem Hauch von Muskatnuss und frisch gemahlenem Pfeffer verfeinert. Tortellini alla Panna ist ein Klassiker der italienischen Küche und ein Favorit für Liebhaber von Pasta und cremigen Saucen.</p>

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Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 2

1 Pkg. Tortellini
1 Becher Schlagobers
1 Stk. Eier
Gewürze (zB.: Basilikum, Oregano, Knorr Kräuterlinge, Schni)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Für die Tortellini mit Ei erst Tortellini in einem großen Topf kochen. Nebenbei kann man schon eine Pfanne herrichten und das Schlagobers, das Ei und die Kräuter hineingeben. Aber noch nicht erhitzen! Die fertig gekochten und abgetropften Tortellini kommen in die Pfanne zum Schlagobers. Auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen und immer wieder umrühren. Es ist fertig, wenn das Ei zu stocken beginnt.