Marillenkuchen mit Marzipan
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfenstrudel
Zutaten
Portionen: 8
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Zubereitung
- Für den Topfenstrudel zuerst die Eier trennen.
- Topfen, Dotter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz und Puddingpulver zum Schlagobers geben und gut vermischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
- Backrohr auf 200 °C vorheizen. Zwei Strudelteigblätter auf ein angefeuchtetes Geschirrtuch legen, mit Butter bestreichen und jeweils ein zweites darauflegen.
- Topfenmasse jeweils auf ein Drittel des Strudelteiges verteilen und mithilfe des Tuchs einrollen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 25 Minuten backen, bis die Strudel goldbraun sind.
- Den Topfenstrudel auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Zum Topfenstrudel servieren sie einen Kaffee oder Tee.
Mit Vanille Soße
Ins flüssige Schlagobers rühren, keinen Abtrieb machen ?
Schmeckt auf sehr gut, wenn man ein paar frische Himbeeren untermischt
GESPEICHERT
toll
sehr gut
bei mir kommen immer noch Rumrosinen hinein