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Topfen-Kräuter-Aufstrich

Foto: raffi976

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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raffi976

Zutaten

Portionen: 4

•   150 g Topfen (mager)
•   150 g Margarine (oder Butter)
•   1 Bund Schnittlauch
•   1 Bund Oregano
•   1 Bund Basilikum
•   1 Bund Majoran
•   1 Bund Zitronenmelisse

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Zubereitung

1. Für den Topfen-Kräuter-Aufstrich den Topfen und die Margarine mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Die Kräuter klein schneiden und unter die Topfen-Masse heben.

Tipp

Der Topfen-Kräuter-Aufstrich kann beliebig ergänzt werden. Sehr gut passen auch noch fein geschnittene Zwiebel oder Knoblauch darunter.

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