Tomatensuppe

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Portionen: 1

Für dei Tomatensuppe die Tomaten würfelig schneiden.

Das Öl in einem Kochtopf erhitzen und die Tomatenstücke darin bei schwacher Temperatur etwa 5 Min. weichdünsten.

Die Tomatenmasse durch ein Sieb streichen und in den Kochtopf zurückgießen.

Die Gewürze, die Küchenkräuter und den Saft einer Zitrone zufügen und die Suppe noch weitere 5 Min. leise auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Die fertige Suppe im Teller mit etwas geschlagenem Obers garnieren und mit Schnittlauch garnieren. Auf das Schlagobers noch ein wenig groben Pfeffer mahlen.

Tipp

Die Tomatensuppe lässt sich auch wunderbar einfrieren, wenn man mehr davon macht.

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Kommentare1

Tomatensuppe

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 05.04.2017 um 10:47 Uhr

    ich koche gerne etwas Reis in die Suppe ein

    Antworten
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