Tomatensuppe mit Gin
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tomatensuppe mit Linsen
Zubereitung
- Die Linsen waschen und abtropfen lassen. Die Tomaten grob schneiden.
- In einer großen Pfanne (oder Topf) bei mittlerer Hitze Wasser, Kurkuma, Asafoetida-Pulver sowie Öl zum Kochen bringen und anschließend die Linsen hineingeben und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen.
- Dann Tomaten, Tamarindensaft sowie Knoblauch zugeben und weitere 10 Minuten zugedeckt kochen lassen.
- Abschließend mit Rasam Masala, frisch geschnittenem Koriander, Limettensaft, klein gezupften Curryblättern sowie Salz abschmecken.
Tipp
Die Tomatensuppe mit Linsen ist herrlich würzig und kann auch eingefroren werden.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man diese Suppe noch verfeinern?
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Ich habe es so gar nicht mit diesen komischen orientalischen Zutaten, die man bei uns gar nicht zu kaufen bekommt. Linsen kaufe ich in der Dose und Tomaten habe ich letzten Sommer haufenweise eingekocht. Mit diesen Zutaten und den Gewürzen Ingwer, Chili und Koriander werde ich diese Suppe kochen. Bin schon gespannt, wie sie in der Familie ankommt
Minze, Zataar
Wie könnte man diese Suppe noch verfeinern? gerne mit einem Löffel Kokosmilch
boskopapfel
currypulver
Wie wird der Tamarindensaft gemacht? Oder ist das ein gekauftes Fertigprodukt?
Liebe Samyka, Tamarindensaft erhalten Sie im Asia-Supermarkt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Kaffirlimettenblätter passen auch gut dazu.
sehr gut, nur habe ich Garam Masala statt Raram Masala verwendet
klingt gut, aber wo bekomme ich die vielen exotischen Gewürze?
Liebe kassandra306, die exotischen Gewürze können Sie im Asialaden, oder im Reformhaus kaufen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
TOLL
Gut!
gut
Danke für das Rezept .. klingt sehr lecker
köstlich
Würzig und sehr lecker
mhm
super Süppchen,nicht wahr ?
lecker Süppchen
toll
interessant
lecker
lecker
was ist Teufelsdreck?
Liebe Goldioma! Teufelsdreck oder Asant wird vor allem in der indischen Küche als Gewürz benutzt. Es ist z.B. auch in Worcestersauce enthalten. In geriebener Form kann es Speisen direkt hinzugefügt werden. Beste Grüße aus der Redaktion
Wann kommen die Linsen rein ? Ansonsten klingt das Rezept sehr lecker. Werde ich mir gleich speichen :-)
Liebe Cookies! Danke für den Hinweis, wir haben die Linsen in der Zubereitung der Tomatensuppe soeben ergänz. Beste Grüße aus der Redaktion
Leckeres Rezept!
Sicher ein tolles Rezept, aber wo bekomme ich all diese Zutaten, ich wohne nicht in einer Stadt.