Tomatensauce Suriname mit Fleischbällchen

Zutaten

Portionen: 6

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Zubereitung

  1. Für die Tomatensauce Suriname mit Fleischbällchen die Zwiebel, Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Semmel in lauwarmem Wasser einweichen und anschließend ausdrücken und zum Faschierten geben.
  2. Die Zwiebel leicht andünsten und zum Faschierten geben. Ebenfalls das Ei, Salz und Pfeffer. Alles gut durchmengen und kleine Bällchen formen. Anschließend in heißem Olivenöl von allen Seiten gut anbraten.
  3. Danach die Fleischbällchen beiseite stellen. Anschließend die Tomaten raspeln oder mixen, Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl kurz anschwitzen. Kräuter, Gewürze und Tomatenpüree und Tomatenmark zufügen.
  4. Geműsesuppe und Fleischbällchen zufügen und auf mittlerer Temperatur leicht köcheln lassen. Die Tomatensauce einköcheln lassen bis sie leicht dicklich ist.
  5. Koriander waschen, klein schneiden und ebenfalls zufügen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in eine vorgewärmte Schale geben und geraspelten Parmesan darüber streuen.

Tipp

Die Tomatensauce Suriname mit Fleischbällchen passt sehr gut zu Pasta oder Reis.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare3

Tomatensauce Suriname mit Fleischbällchen

  1. cp611
    cp611 kommentierte am 04.11.2016 um 23:06 Uhr

    Ein lustiger Name, hat der eine spezielle Bedeutung?

    Antworten
    • molenaar
      molenaar kommentierte am 05.11.2016 um 10:04 Uhr

      Ja! Suriname ist ein Land in Südamerika (Amtsspache: niederländisch). Ich lebe ja in NL und diese Küche ist hier sehr verbreitet.

      Antworten
    • cp611
      cp611 kommentierte am 06.11.2016 um 23:44 Uhr

      Danke, wieder etwas dazu gelernt

      Antworten
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