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Indien Büromahlzeit Rezepte

27 Rezepte zu Indien Büromahlzeit

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Gemüse-Sambar

1. Die Paradeiser samt Saft, Kokosraspel, 1 EL des Zitronensafts, Senfkörner und Zucker im Handrührer oder mit dem Mixstab glatt zermusen.2. Das Ghee in einem...

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Raitas

1. Für das Minze-Raita den Joghurt in eine geeignete Schüssel Form und mit einer Gabel mixen. Das Wasser zugiessen und durchrühren. Zwiebel, Minzsauce und...

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Warmer Blumenkohlsalat

1. Den Karfiol abspülen und in kleine Rosen zerteilen. Beide Paprika entkernen und in schmale Streifchen schneiden. Die Gurke in dicke Scheibchen schneiden...

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Frittierte Kreuzkümmelplaetzchen

1. Das Mehl in eine große Backschüssel sieben.2. Mit Backpulver, Salz und Kreuzkümmel mischen.3. Das Wasser dazugeben und zu einem weichen, geschmeidigen Teig...

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Indische Reisflocken

Für Indische Reisflocken die Linsen spülen und mindestens 3 h einweichen.Öl in einem Kochtopf erhitzen. Schwarzkümmel und Curryblätter dazugeben und unter...

Hobby-Koch

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Auberginenpüree

1. Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Die Melanzane mit der Schnittseite nach oben in eine flache Gratinform legen, mit Aluminiumfolie bedecken und 1 Stunde...

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Limetten-Pickle

1. Die Limettenhälften vierteln und in ein großes sterilisiertes Schraubglas schichten, dabei jede Schicht mit Salz überstreuen. Das Glas gut schliessen und...

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Mango-Chutney

1. Die Mangos von der Schale befreien, halbieren und die Steine entfernen. Das Fruchtfleisch würfelig schneiden und in eine große Backschüssel legen. Salz...

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Krabben-Sambal

1. Eier, Zwiebel, Krabben, Ingwer, Chili-Gewürz und Kokosmilch in eine ausreichend große Schüssel Form und gut mischen. Salzen.2. Die Kreuzkümmel in einem...

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Würziger Griessbrei

1. Das Öl in einem großen Kochtopf erhitzen.2. Schwarzkümmel, Senfkörner, Curryblätter und Chillies dazugeben und ungefähr 1 Minute unter durchgehendem Rühren...

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