Süßkartoffelpüree mit Kurkuma

Zutaten

Portionen: 2

  • 2 Stk. Süßkartoffeln (groß)
  • 1 Stk. Karotte (groß)
  • 1 Stk. Kurkumawurzel (mittelgroß)
  • 1 Stk. Gemüsesuppenwürfel
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Zubereitung

  1. Für das Süßkartoffelpüree mit Kurkuma Süßkartoffeln, Karotte und die Kurkumawurzel schälen und klein schneiden, mit Wasser bedecken, den Gemüsesuppenwürfel hinein bröseln und etwa 15 Minuten weich kochen.
  2. Danach mit dem Pürierstab pürieren und Süßkartoffelpüree mit Kurkuma das servieren.

Tipp

Das Süßkartoffelpüree mit Kurkuma passt z. B. zu Faschiertem.

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    Werde ich nachkochen!

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Kommentare5

Süßkartoffelpüree mit Kurkuma

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 30.11.2018 um 18:32 Uhr

    passieren, aber ist bei uns für "Normalo Essen" nicht nötig

    Antworten
  2. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 28.11.2018 um 18:18 Uhr

    mit creme fraiche verfeinern

    Antworten
  3. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 28.11.2018 um 18:15 Uhr

    etw. butter dazugeben

    Antworten
  4. heuge
    heuge kommentierte am 26.11.2018 um 17:01 Uhr

    fein ist gut, aber uns macht es nichts, wenn kleine Bröckerl sind

    Antworten
  5. sissibaer
    sissibaer kommentierte am 26.11.2018 um 11:18 Uhr

    ALSO : Beim Vorbereiten der kleinen Kurkumawurzel auf jeden Fall dicke Handschuhe tragen!Die Farbe hält wochenlang auf den Fingern ! Dann reibe ich die Wurzel fein . So können die Fasern später nicht unangenehm im Mund vorkommen. Und : die Süßkartoffel liebe ich ! Kein anderes Gemüse ist so perfekt für uns von der Natur gemacht worden. Viel öfter verwenden , bloß keine Scheu! MAHLZEIT !

    Antworten
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