Süße Blätterteigpizza mit Vanillecreme und Erdbeeren

Zutaten

Portionen: 16

  • 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig (á 270g)

Für die Vanillecreme:

  • 15 g Vanillepuddingpulver
  • 1/4 l Milch
  • 4 EL Kristallzucker
  • 2 Blatt Gelatine
  • etwas Rum
  • 250 g Schlagobers

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Zubereitung

  1. Für die Vanillecreme etwas Milch mit Puddingpulver verrühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen, mit dem aufgelösten Vanillepulver verrühren und nochmals aufkochen. Ausgedrückte Gelatine und Rum zugeben und die Creme kalt rühren. Am Schluss geschlagenes Obers unterheben. Kalt stellen! Blätterteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und das Backrohr auf 210° C vorheizen. Blätterteig entrollen, mit einem runden Ausstecher (ca. 10 cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Mit einer Gabel mehrmals in den Teig stechen. Im Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 10 – 15 Min. goldgelb backen. Auskühlen lassen. Vanillecreme auf den ausgekühlten Blätterteig-Pizzen verteilen und mit Erdbeerstücken verzieren.

Tipp

Die Vanillecreme bitte unbedingt einige Stunden vor dem Servieren zubereiten, damit diese gut gekühlt wird. So erhält sich die richtige Konsistenz und den erfrischenden Geschmack. Sie können die Creme auch bereits am Vorabend zubereiten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare17

Süße Blätterteigpizza mit Vanillecreme und Erdbeeren

  1. dan27
    dan27 kommentierte am 23.10.2015 um 11:51 Uhr

    Super Idee!

    Antworten
  2. alex64
    alex64 kommentierte am 22.10.2015 um 18:38 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  3. Gast kommentierte am 13.09.2015 um 12:51 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  4. Thekla
    Thekla kommentierte am 22.07.2015 um 21:46 Uhr

    wunderbar

    Antworten
  5. barbara1982
    barbara1982 kommentierte am 23.06.2015 um 14:25 Uhr

    das würde ich jetzt gerne essen! :-)

    Antworten
  6. Syffl
    Syffl kommentierte am 21.04.2015 um 09:43 Uhr

    leider ist mein Blätterteig (die light-Variante von einem großen Diskonter mit H) trotz vielfachem Einstechen total aufgegangen. Die Vanillecreme war in meinem Fall von Qimiq (Whip-cream). Hat zwar nicht so toll ausgesehn (wegen dem aufgeblähten Blätterteig), aber war der absolute Hit (nicht nur bei unserem kleinsten Gast!).

    Antworten
  7. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 15.03.2015 um 15:33 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Michaela Schmid
    Michaela Schmid kommentierte am 11.03.2015 um 12:17 Uhr

    super Idee :)

    Antworten
  9. zorro20
    zorro20 kommentierte am 01.02.2015 um 21:49 Uhr

    Super!

    Antworten
  10. s150
    s150 kommentierte am 02.01.2015 um 16:14 Uhr

    Rinnt da die Vanillecreme auf der Seite nicht weg?

    Antworten
  11. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 29.11.2014 um 00:51 Uhr

    lecker

    Antworten
  12. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 07.04.2014 um 13:58 Uhr

    einfach köstlich

    Antworten
  13. Mopsii
    Mopsii kommentierte am 23.02.2014 um 15:17 Uhr

    genau mein Geschmack

    Antworten
  14. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 27.01.2014 um 12:42 Uhr

    einfach, aber sehr lecker

    Antworten
  15. Gast kommentierte am 10.08.2011 um 16:13 Uhr

    War ein Renner bei der Familienfeier, werd ich sicher immer wieder machen. Die Vanillecreme ist echt lecker!

    Antworten
  16. ana1109
    ana1109 kommentierte am 21.01.2011 um 16:59 Uhr

    würde ich nicht nochmal machen, war weder vom geschmack noch vom aussehen was besonderes ...

    Antworten
  17. Gast kommentierte am 19.01.2011 um 18:16 Uhr

    Wo bleibt denn hier der Dampfgarer???

    Antworten
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