Süße Blätterteigpizza mit Vanillecreme und Erdbeeren

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für die Vanillecreme etwas Milch mit Puddingpulver verrühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen, mit dem aufgelösten Vanillepulver verrühren und nochmals aufkochen. Ausgedrückte Gelatine und Rum zugeben und die Creme kalt rühren. Am Schluss geschlagenes Obers unterheben. Kalt stellen! Blätterteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und das Backrohr auf 210° C vorheizen. Blätterteig entrollen, mit einem runden Ausstecher (ca. 10 cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Mit einer Gabel mehrmals in den Teig stechen. Im Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 10 – 15 Min. goldgelb backen. Auskühlen lassen. Vanillecreme auf den ausgekühlten Blätterteig-Pizzen verteilen und mit Erdbeerstücken verzieren.

Tipp

Die Vanillecreme bitte unbedingt einige Stunden vor dem Servieren zubereiten, damit diese gut gekühlt wird. So erhält sich die richtige Konsistenz und den erfrischenden Geschmack. Sie können die Creme auch bereits am Vorabend zubereiten.

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19 Kommentare „Süße Blätterteigpizza mit Vanillecreme und Erdbeeren“

  1. marwin
    marwin — 3.2.2024 um 11:22 Uhr

    sieht sehr gut aus

  2. franziska 1
    franziska 1 — 19.5.2023 um 17:20 Uhr

    tolles Rezept

  3. dan27
    dan27 — 23.10.2015 um 11:51 Uhr

    Super Idee!

  4. alex64
    alex64 — 22.10.2015 um 18:38 Uhr

    Lecker!

  5. Gast — 13.9.2015 um 12:51 Uhr

    hört sich gut an

  6. Thekla
    Thekla — 22.7.2015 um 21:46 Uhr

    wunderbar

  7. barbara1982
    barbara1982 — 23.6.2015 um 14:25 Uhr

    das würde ich jetzt gerne essen! :-)

  8. Syffl
    Syffl — 21.4.2015 um 09:43 Uhr

    leider ist mein Blätterteig (die light-Variante von einem großen Diskonter mit H) trotz vielfachem Einstechen total aufgegangen. Die Vanillecreme war in meinem Fall von Qimiq (Whip-cream). Hat zwar nicht so toll ausgesehn (wegen dem aufgeblähten Blätterteig), aber war der absolute Hit (nicht nur bei unserem kleinsten Gast!).

  9. xxxx40
    xxxx40 — 15.3.2015 um 15:33 Uhr

    lecker

  10. Michaela Schmid
    Michaela Schmid — 11.3.2015 um 12:17 Uhr

    super Idee :)

  11. zorro20
    zorro20 — 1.2.2015 um 21:49 Uhr

    Super!

  12. s150
    s150 — 2.1.2015 um 16:14 Uhr

    Rinnt da die Vanillecreme auf der Seite nicht weg?

  13. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 29.11.2014 um 00:51 Uhr

    lecker

  14. chrisi0303
    chrisi0303 — 7.4.2014 um 13:58 Uhr

    einfach köstlich

  15. Mopsii
    Mopsii — 23.2.2014 um 15:17 Uhr

    genau mein Geschmack

  16. Zubano15
    Zubano15 — 27.1.2014 um 12:42 Uhr

    einfach, aber sehr lecker

  17. Gast — 10.8.2011 um 16:13 Uhr

    War ein Renner bei der Familienfeier, werd ich sicher immer wieder machen. Die Vanillecreme ist echt lecker!

  18. ana1109
    ana1109 — 21.1.2011 um 16:59 Uhr

    würde ich nicht nochmal machen, war weder vom geschmack noch vom aussehen was besonderes ...

  19. Gast — 19.1.2011 um 18:16 Uhr

    Wo bleibt denn hier der Dampfgarer???

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