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30Rezepte gefunden

Kartoffel-Bohnen-Püree

Kartoffel-Bohnen-Püree

Für das Kartoffel-Bohnen-Püree zuerst die Kartoffeln kochen und schälen. Getrennt von den Kartoffeln die Bohnen kochen. Zwiebel fe

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Hobby-Koch

Buchweizenbrei mit Kräutern

Buchweizenbrei mit Kräutern

Für den Buchweizenbrei mit Kräutern zuerst den Buchweizen gut waschen und trocknen. Zwiebel hacken, in den Topf geben und im Öl ku

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Hobby-Koch

Prekmurska gibanica (Vierlingsstrudel)

Prekmurska gibanica (Vierlingsstrudel)

Für die Prekmurska gibanica müssen Mürbteig, Strudelteig, Mohn-, Topfen-, Nuss- und Apfelfüllung vorbereitet werden. Für den Mürbt

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Hobby-Koch

Löwenzahnsalat auf Karst-Art

Löwenzahnsalat auf Karst-Art

Für den Löwenzahnsalat auf Karst-Art zuerst den Löwenzahn sorgfältig waschen und trocken schleudern. Kartoffeln waschen und kochen

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Eier-Koch

Löwenzahnsalat mit Eiern

Löwenzahnsalat mit Eiern

Für den Löwenzahnsalat mit Eiern zuerst die Eier hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die sorgfältig gewaschenen und ge

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Eier-Koch

Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Hadnsterz

Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Hadnsterz

Ein herzhaftes Schmankerl aus dem Süden: Pikante Gemüsesuppe mit feinem Buchweizensterz und würzigem Speck!

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Hobby-Koch

Buchweizensterz (Heidensterz)

Buchweizensterz (Heidensterz)

Ein traditionsreicher Klassiker, den man im Süden Österreichs und in Slowenien beispielsweise zu Suppe genießt.

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Eier-Koch

Slowenische Štruklji

Slowenische Štruklji

Ein Klassiker aus der vielfältigen slowenischen Küche: Kleine, gekochte Strudel mit einer cremigen Topfen-Rahm-Füllung!

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Hobby-Koch

Sarma (Krautroulade)

Sarma (Krautroulade)

Für Sarma die Blätter vom Krautkopf lösen und die harten Teile abschneiden. Knoblauch und Zwiebel klein und Speck kleinwürfelig sc

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Hobby-Koch

Gegrillte Sardellen

Gegrillte Sardellen

Für gegrillte Sardellen die Sardellen zuerst putzen, die Kiemen entfernen und die Köpfe abschneiden. An der Seite entlang dem Rück

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Hobby-Koch

Selleriepüree

Selleriepüree

Kartoffeln und Sellerie schälen und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Leicht gesalzenes Wasser mit einem Schuss Milch vermengen

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Eier-Koch

Schmalzmuas (Dober Mocnik)

Schmalzmuas (Dober Mocnik)

Für das Schmalzmuas aus Mehl und Eiern einen Teig kneten. Diesen mithilfe eines groben Reibeisens zu Reibgerstln reißen und diesel

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Hobby-Koch

Krenstruckl (Slowenischer Krenstrudel)

Krenstruckl (Slowenischer Krenstrudel)

Die Semmeln in warmer Milch einweichen, ausdrücken und passieren. Dotter, Sauerrahm, geriebenen Kren, Zucker, Salz sowie wenig Zit

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Hobby-Koch

Struklji

Struklji

Für die Struklji zuerst den Teig zubereiten: Buchweizenmehl und Weizenmehl vermischen. Mit 125 ml lauwarmem Wasser, einem Ei und e

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Hobby-Koch