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2064Rezepte gefunden

Spargelsalat

Spargelsalat

Den gekochten Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und mit einer heißen Marinade aus Spargelsud, Essig, Weißwein, Salz und Pfe

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Hobby-Koch

Lauwarmer Zucchinisalat

Lauwarmer Zucchinisalat

Die Zucchini in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne (oder mit sehr wenig) Öl von beiden Seiten a

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Eier-Koch

Hausmarinade

Hausmarinade

Zunächst sämtliche Zutaten, außer Öl, mixen. Dann das Öl ebenfalls einmixen.

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Eier-Koch

Grant'n Sauce (Preiselbeer-Krensauce)

Grant'n Sauce (Preiselbeer-Krensauce)

Äpfel reiben, mit Zitronensaft und Preiselbeeren vermischen. Portwein und Kren untermischen, mit Chili, Worcestershiresauce und ga

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Eier-Koch

Scharfer Linsenaufstrich

Scharfer Linsenaufstrich

Dieser Aufstrich ist perfekt für alle, die es gerne scharf mögen! Durch die Linsen wird er wunderbar cremig.

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Eier-Koch

Folienkartoffeln

Folienkartoffeln

Kartoffeln gut waschen, mit Salz einreiben und in Alufolie wickeln. Backrohr auf 200 °C vorheizen und die Kartoffeln 1 Stunde dari

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Eier-Koch

Vollkorn-Mischbrot

Vollkorn-Mischbrot

Die Mehlsorten mit Zucker und Trockengerm gut vermischen. Das Salz im Wasser auflösen, dazugießen und mit dem Mixer gut durchknete

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Hobby-Koch

Tapenade

Tapenade

Für die Tapenade zunächst die Oliven entkernen und vierteln. Die getrockneten Paradeiser in ebenso große Teile schneiden. Das Oliv

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Eier-Koch

Kürbispüree

Kürbispüree

Die Kürbiswürfel in einen Topf mit Dämpfeinsatz geben und über Dampf weich garen. Dann durch ein Sieb oder Tuch gut abtropfen lass

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Eier-Koch

Essiggurken

Essiggurken

Für die Essiggurken die Salatgurken unter fließendem Wasser gut abbürsten und 24 Stunden in Salzwasser legen. Abtrocknen und in vo

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Hobby-Koch

Kürbis süß-sauer

Kürbis süß-sauer

Für den Kürbis süß-sauer alle Zutaten aufkochen und den Kürbis darin leicht wallend weich, aber durchaus bissfest kochen. Zur Aufb

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Hobby-Koch

Bärlauchpaste

Bärlauchpaste

Für die Bärlauchpaste vom Bärlauch die Stängel entfernen. Bärlauch sehr gut waschen, auf Küchenpapier gut abtropfen lassen und mit

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Hobby-Koch

Zwetschkenröster

Zwetschkenröster

Der Röster wird normalerweise meist zu Kaiserschmarrn serviert, passt aber auch zu vielen anderen süßen Köstlichkeiten. Außerdem i

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Eier-Koch

Kräutersträußchen

Kräutersträußchen

Für das Kräutersträußchen sämtliche Zutaten so zusammenbinden, dass auch die Knoblauchzehe umschlossen wird und je nach Rezept ve

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Eier-Koch