• Startseite
• Beilage
• Knödel Rezepte
• Speckknödel

Speckknödel

Foto: bubulala

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  29 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Original Tiroler Speckknödel

30–60 MIN

Hobby-Koch

Original Tiroler Speckknödel

30–60 MIN

Hobby-Koch

Schwarzbrotknödel mit Schwammerlsauce

15–30 MIN

Hobby-Koch

Kübelspeckknödel

30–60 MIN

Hobby-Koch

bubulala

Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Semmelwürfel
•   250 g Speck
•   1 Stk. Zwiebel
•   3 Eier
•   400 ml Milch
•   80 g Mehl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Petersilie

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Speckknödel Zwiebel fein hacken und anrösten. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Warme Milch mit Eier versprudeln, die Semmelwürfel zur Milch geben und ziehen lassen.
2. Speckwürfel, Zwiebel, Salz, Petersilie zugeben. So viel Mehl hinzufügen, dass eine kompakte Masse entsteht. Knödel formen und in Salzwasser kochen.
3. Sobald die Speckknödel an der Oberfläche schwimmen, herausnehmen und nach Belieben servieren.

Tipp

Zu den Speckknödeln passt besonders gut Sauerkraut.

https://www.ichkoche.at/sauerkraut-rezept-2051

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken