Spargel mit Schinken

Zutaten

Portionen: 2

  • 6 Stangen Spargel (weiß)
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 6 Scheiben Schinken
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

Für den Spargel mit Schinken zunächst die unteren Enden des Spargels großzügig abschneiden. Bis unter die Spitze schälen.

Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Den Spargel hineingeben und kurz aufkochen. Hitze reduzieren und den Spargel ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Herausheben.

Die warmen Spargelstangen jeweils mit einer Scheibe Schinken umwickeln.

Spargel mit Schinken servieren.

Das Video zu diesem Rezept finden Sie hier.

Tipp

Damit dem Spargel die Bitterstoffe entzogen werden, kann man zum Wasser auch 1-2 EL Milch dazugeben.

Zum Spargel mit Schinken passen auch Erdäpfel und Sauce Hollandaise.

Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung von Spargel?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

  • Anzahl Zugriffe: 8326
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Rezeptempfehlung zu Spargel mit Schinken

Passende Artikel zu Spargel mit Schinken

Kommentare8

Spargel mit Schinken

  1. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 21.05.2018 um 22:20 Uhr

    ins Kochwasser Salz, ein kleines Stück Zitrone und ein Stück Semmel - entzieht dem Spargel die Bitterstoffe

    Antworten
  2. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 21.05.2018 um 10:41 Uhr

    Immer im Spagel Topf machen

    Antworten
  3. moga
    moga kommentierte am 20.05.2018 um 19:09 Uhr

    etwas Salz und Zucker zum Kochwasser geben!

    Antworten
  4. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 20.05.2018 um 14:54 Uhr

    im spargelkorb mit den spitzen nach oben kochen, spitzen nur für ugf. 5 minuten mit köchelndem wasser bedecken

    Antworten
  5. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 20.05.2018 um 14:47 Uhr

    nicht zu wallend kochen, nur leicht köcheln lassen

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Spargel mit Schinken