Gebackene Risotto- Bällchen
Profi-Koch
4 Sterne
Spaghetti mit Fleischbällchen à la Susi und Strolch
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche
- Region -
- Menüart Hauptspeise , Kindergerichte
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 6
- 400 g Faschiertes
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Dose Tomatenstücke (400g)
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
- 300 g Spaghetti
- 2 EL Basilikum (frisch gehackt, zum Servieren)
- 2 EL Parmesan (frisch gerieben, zum Servieren)
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Für die Spaghetti mit Fleischbällchen das Faschierte in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Oregano dazugeben und mit nassen Händen zu einem glatten Fleischteig verkneten.
Kleine Stückchen vom Teig abnehmen und zwischen den Händen zu ca. 20 kleinen runden Fleischbällchen formen.
Auf einen Teller geben.
Anschließend die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne warm werden lassen. Die Fleischbällchen in die Pfanne geben und von allen Seiten 10 Minuten anbraten. Dann die Zwiebel dazugeben und kurz glasig dünsten. Die geschälten Tomaten zugeben, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung gar kochen. Nudeln ins Sieb abschütten und abtropfen lassen.
Die Spaghetti mit der Fleischbällchen-Sauce vermischen und auf die Teller verteilen. Mit Basilikum servieren.
Tipp
Die Spaghetti mit Fleischbällchen eignen sich perfekt für das gemeinsame Kochen mit Kindern.
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So lecker! Habs grad gemacht
super
lecker
köstlich
SCHÖN GESPEICHERT