Schoko-Soufflee
30–60 MIN
Hobby-Koch
Soufflé Rothschild
Zubereitung
- Für das Soufflé Rothschild zuerst die Butter erhitzen.
- Dann das Mehl einrühren und langsam nach und nach die Milch dazugeben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Kurz aufkochen und vom Herd nehmen.
- Vanille, Zucker und Dotter einrühren, danach die in Goldwasser getränkten Früchte dazugeben. Die Eiklar steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Förmchen einfetten und auszuckern, die Masse einfüllen, in das Backrohr stellen, etwa 25 Minuten bei 200° backen.
- Das Soufflé Rothschild sofort servieren.
Tipp
Servieren Sie das Soufflé Rothschild als Dessert mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
gut
sehr gut