Kaltes Roastbeef Rio
>60 MIN
Hobby-Koch
Sommernudeln
Zubereitung
- Nudeln zubereiten, Zwiebel und Knoblauch hacken, Salami in Würfel und Paradeiser abrinnen und in Scheibchen schneiden (Flüssigkeit aufheben).
- Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig weichdünsten, Salami, Champignons und Paradeiser hinzfügen, kurz mitdünsten. Paradeismark und Oregano unterziehen, 4 Mi- nuten bei niedriger Temperaturzufuhr auf kleiner Flamme sieden. Als nächstes den Tomatensaft sowie den Weißwein hinzfügen und mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
- Nudeln mit der Sauce begießen, dazu den Parmesan anbieten.
- Dazu: Häuptelsalat, ein klein bisschen italienisches Fladenbrot und (vor allem :)) Landwein.
