Shantis Linsenplätzchen mit Rote-Rüben-Gemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Siegerländer Debbekooche
Zubereitung
- Feuerfeste geben mit dem in Scheibchen geschnittenen Speck ausbreiten.
- Fleischwurst würfeln, Erdäpfeln, Zwiebeln und Knoblauch raspeln, gemeinsam mit den geschlagenen Eiern, dem Salz, Pfeffer, Mehl sowie ausreichend Majoran mischen.
- Die Hälfte der Menge in die Gratinform Form, darauf zwei Drittel der in Scheibchen geschnittenen Würste Form, übrige Kartoffel-Masse hineingeben.
- Bei 220 Grad im Backrohr backen. Nach 1 Stunde die übrigen Wurstscheiben auf der Oberfläche gleichmäßig verteilen und 1 bis 1, 5 Stunden weiterbacken.
- Zuspeisen: Traditionell Apfelkompott und ein Klarer, oder evtl. genauso ein Blattsalat.
- Gutes Gelingen und bon Appétit.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
